Comment réduire sa dépendance aux commissions Deliveroo et Uber Eats
Les apps de livraison restent utiles pour se faire découvrir, mais chaque commande qui passe par elles coûte une commission. Voici comment construire un canal de commande direct sans pour autant tout arrêter du jour au lendemain.
La plupart des restaurateurs et gérants de café ne quittent jamais complètement les apps de livraison — et ce n'est pas ce qu'on vous propose ici. Le problème n'est pas Deliveroo ou Uber Eats en soi, c'est de ne dépendre que d'elles pour chaque commande, y compris celles de vos habitués qui vous connaissent déjà.
Ce que coûte réellement une commande via une app
Chaque commande passée par une plateforme de livraison paie une commission prélevée avant même que vous ne voyiez l'argent. À cela s'ajoute un détail qu'on oublie souvent : la donnée client — qui a commandé, quand, quoi — reste à la plateforme. Vous ne pouvez pas recontacter directement un client qui a adoré son plat la semaine dernière.
Le canal direct : pas un remplacement, un complément
- Une vitrine en ligne à vous — un lien que vous mettez dans votre bio Instagram, sur un QR code de table, ou dans un statut WhatsApp
- Zéro commission sur les commandes qui passent par ce lien
- Vous gardez le contact direct (WhatsApp) avec le client, pour les commandes récurrentes
- Ça ne remplace pas votre présence sur les apps de livraison — les deux coexistent très bien
L'objectif n'est pas de "battre" les apps de livraison. C'est de ne plus être totalement dépendant d'elles pour les clients qui vous connaissent déjà.
Par où commencer
Le plus simple : créez une vitrine gratuite avec votre menu, partagez le lien partout où vos clients vous trouvent déjà (bio Instagram, table, réseaux), et laissez les deux canaux — direct et plateformes — cohabiter. Aucune configuration technique nécessaire.