Planning du personnel de restaurant : créneaux, pointage, heures
Un bon planning du personnel de restaurant tient en trois choses : qui travaille quand, qui est réellement arrivé, et combien d'heures cela représente. Epidom les réunit dans le forfait Operations.
Ce qu'un planning d'équipe doit régler au quotidien
Dans un café ou un restaurant, le planning change toutes les semaines : un congé, un échange de service, un coup de feu imprévu. Le planning sur papier ou sur un groupe de messagerie finit par se perdre, et chacun en a une version différente.
Ce qu'on attend d'un outil de gestion des horaires est simple : une seule version à jour que toute l'équipe peut consulter, une preuve de présence fiable, et un total d'heures prêt pour la paie.
Construire le planning de la semaine
- Ajoutez votre équipe — Donnez un rôle à chacun (manager, caissier, cuisine, serveur) et un code PIN à 4 chiffres pour la tablette partagée. Les accès aux pages suivent le rôle, et vous pouvez les ajuster personne par personne.
- Créez des blocs de quart — Par exemple « Matin 07:00–15:00 » et « Soir 15:00–23:00 ». Placez-les sur la grille, ou appliquez un bloc à plusieurs personnes et plusieurs jours d'un coup.
- Publiez la semaine — Chacun retrouve ses créneaux dans « Mon planning », en Mode Caisse. Si vous préférez votre propre tableau, vous pouvez aussi importer une photo du planning : toute l'équipe la voit.
Le pointage des salariés avec PIN, selfie et position
À l'arrivée et au départ, la personne choisit son nom sur la tablette, saisit son code PIN et prend un selfie. La position de l'appareil est enregistrée aussi, quand il la partage.
L'historique liste les arrivées, les départs et les absences, avec la photo prise au pointage. Vous voyez en un coup d'œil qui est là, sans avoir à relancer personne par message.
Exemple : Léa est prévue de 07:00 à 15:00 et pointe à 07:05 puis à 15:10. Epidom affiche les heures effectivement faites à côté des heures prévues au planning, et vous voyez l'écart.
Des heures faites au salaire
Les heures réellement pointées sont comparées aux heures du planning. À partir de la présence, Epidom calcule le salaire de chaque personne, ce qui évite de recompter les horaires à la main en fin de mois.
Cet outil vous donne des chiffres de présence clairs ; les règles qui s'appliquent à votre établissement (durées, majorations, convention) restent à vérifier avec votre conseil ou votre comptable.
Les quarts de caisse, avec comptage des espèces
Le planning dit qui devait travailler ; le quart de caisse dit qui a tenu la caisse. À l'ouverture et à la fermeture, vous comptez les espèces : Epidom affiche le montant attendu, le montant compté et l'écart.
- Fond de caisse de départ et espèces en caisse
- Entrées et sorties d'espèces : pourboires, apports, dépenses, dépôts au coffre
- Liste de toutes les sessions, avec la personne qui l'a tenue
Forfait et prix
Le personnel, le planning, le pointage et les quarts de caisse font partie du forfait Operations, à 27,99 € par mois (23,49 € par mois en annuel), hors taxes. Il comprend aussi tout le forfait POS, dont l'essai gratuit de 14 jours.
Questions fréquentes
Comment faire un planning du personnel pour un restaurant ?
Listez vos postes et vos plages horaires, créez des blocs de quart (matin, soir), puis placez-les sur une grille semaine par semaine. Dans Epidom, vous publiez ensuite la semaine et chaque personne la voit sur son appareil.
Comment fonctionne le pointage des salariés avec Epidom ?
La personne choisit son nom sur la tablette, saisit son code PIN et prend un selfie. La position de l'appareil est enregistrée si elle est partagée. Les arrivées et départs apparaissent dans l'historique.
Peut-on comparer les heures pointées au planning ?
Oui. Epidom affiche les heures faites à côté des heures prévues, et calcule le salaire à partir de la présence enregistrée.
Combien coûte la gestion des horaires dans Epidom ?
Elle est incluse dans le forfait Operations : 27,99 € par mois, ou 23,49 € par mois en annuel, hors taxes. Le forfait POS, à 13,99 € par mois, ne comprend pas le planning ni le pointage.
Mon équipe doit-elle avoir un compte ?
Non, un code PIN sur la tablette partagée suffit. Vous pouvez aussi inviter quelqu'un par e-mail pour qu'il se connecte avec son propre compte ; ces comptes fonctionnent pour l'instant en Mode Caisse uniquement.