Journal
Notes de terrain, pas de vent marketing.
Guides pratiques pour gérants de café et de restaurant — mise en place, commande directe, opérations.
Opérations · 1 juillet 2026 · 5 min de lecture
Caisse enregistreuse pour café : ce qu'il faut savoir avant de choisir
Entre la caisse enregistreuse classique et un système de caisse POS moderne, le choix dépend surtout de votre volume de commandes et de votre équipe. Voici comment trancher.
Mise en place · 16 juin 2026 · 5 min de lecture
Menu QR code gratuit pour restaurant : le guide complet
Tout ce qu'il faut savoir avant de mettre en place un menu QR code : ce que ça change vraiment pour vos clients, les pièges à éviter, et comment le faire sans dépenser un centime.
Commerce direct · 2 juin 2026 · 6 min de lecture
Comment réduire sa dépendance aux commissions Deliveroo et Uber Eats
Les apps de livraison restent utiles pour se faire découvrir, mais chaque commande qui passe par elles coûte une commission. Voici comment construire un canal de commande direct sans pour autant tout arrêter du jour au lendemain.